Sup Kepala Salmon

Name: Sup Kepala Salmon
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kepala salmon; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 tomat merah kecil; 2 tomat hijau kecil; 5 cabe rawit merah; 2 jeruk nipis; 1 ikat kemangi; Garam; Lada; Soy sauce; Minyak wijen; secukupnya Air

Dapur Mama Gian @cook_9931870

Indonesia

Sup Kepala Salmon

Dapur Mama Gian @cook_9931870

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2-3 porsi

2kepala salmon
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2tomat merah kecil
2tomat hijau kecil
5cabe rawit merah
2jeruk nipis
1 ikatkemangi
Garam
Lada
Soy sauce
Minyak wijen
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Saya memakai 2 kepala salmon (masing-masing setengah kepala), merk Mac Salmon. Saya beli ini di Tokopedia, di Carrefour suka ada juga sih. Tapi tergantung stok.
2

Kucuri kepala salmon dengan 1 jeruk nipis, garam, dan lada. Pijat sampai merata, lalu diamkan 5-10 menit
3

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak wijen (supaya lebih wangi), setelah wangi tambahkan air. Lalu diamkan sampai mendidih
4

Setelah mendidih, masukkan kepala salmon. Rebus 5 menit, kemudian tuang soy sauce, garam, lada, tomat, dan kucuri lagi dengan jeruk nipis kalau masih merasa bau amis
5

Rebus lagi selama 5-10 menit sampai tomat agak layu, tambahkan dengan cabe rawit dan kemangi
6

Siap disantap!