Kupas terong,,cuci dan potong2 sesuai selera.panggang diatas teflon dg sdkit margarin.(kalaupun digoreng juga boleh,,selera aja y bun,,tp q lbh suka dipanggang biar g bnyk nyerap minyak!)

Haluskan semua bumbu dg blender,,selanjutnya tumis bumbu halus dg minyak sdkit bnyak smp bumbu matang.masukan lengkuas dan daun salam aduk rata..

Bumbui dg gula,,garam,,royco dan gula merah sisir..tes rasa

Masukan terong yg telah dipanggang,,masak sebentar aduk rata

Hidangkan,,beri taburan daun kemangi jika suka!!!😉😉