Balado jengkol

Name: Balado jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg jengkol; 2 bh tomat; 15 bh cabe rawit; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa; sedikit Lada aja (boleh di skip)

Rachma Cuit @cook_9109494

Jl. Merbabu No. 4 Rt 002 Rw 006 Sidanegara Cilacap

Balado jengkol

Rachma Cuit @cook_9109494

Jl. Merbabu No. 4 Rt 002 Rw 006 Sidanegara Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgjengkol
2 bhtomat
15 bhcabe rawit
5 bhcabe merah keriting
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 ruaslengkuas
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
sedikitLada aja (boleh di skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol kurleb 1 jam lebih, lebih maksimal di presto supaya hasilnya maksimal
2

Bersihkan bumbu2 lalu goreng sampe layu, kecuali garam penyedap rasa dan gula.
3

Setelah jengkol matang buang kulitnya lalu di geprek, Supaya tekstur jengkolnya lebih empuk.
4

Uleg bumbu yang digoreng tadi sampe halus, lalu goreng lagi masukan laos geprek, daun salam garam gula penyedap rasa secukupnya,
5

Setelah bumbu harum masukkan jengkol aduk rata lalu icip rasa.
6

Setelah semua dirasa pas, angkat deeeh 👌😊
7

Selamat mencoba buuun 😊