Pepes Ikan Layang

Name: Pepes Ikan Layang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ikan Layang (Kecil); 1 Ikat Kemangi; 7 Buah Belimbing Uluh; 5 Buah Tomat; Bahan Halus :; 12 Buah Bawang Merah; 8 Buah Bawang Putih; 5 Buah Kemiri; 1 Ruas Jahe; 1 Ruas Laos; 1 Ruas Kunyit; 3 Buah Serai; 20 Buah Cabe Rawit (Sesuai Selera); Garam, Vetsin, Gula, Masako (Sesuai Selera); Daun Pisang Untuk Membungkus

Dapoer Desa @cook_13979295

Balikpapan - Kalimantan Timur

Menu Ini Laris Manis

Lebih banyak

Pepes Ikan Layang

Dapoer Desa @cook_13979295

Balikpapan - Kalimantan Timur

Menu Ini Laris Manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgIkan Layang (Kecil)
1 IkatKemangi
7 BuahBelimbing Uluh
5 BuahTomat
Bahan Halus :
12 BuahBawang Merah
8 BuahBawang Putih
5 BuahKemiri
1 RuasJahe
1 RuasLaos
1 RuasKunyit
3 BuahSerai
20 BuahCabe Rawit (Sesuai Selera)
Garam, Vetsin, Gula, Masako (Sesuai Selera)
Daun Pisang Untuk Membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sisihkan Ikan Layang Di Wadah Baskom Jgn Lupa Gores2 Badan Ikan Agar Bumbu Pepes Meresap Sempurna
2

Potong2 Tomat & Belimbing Uluh, Serta Daun Kemangi.. Campurkan Ke Wadah Ikan Tadi
3

Haluskan / Blender Semua Bumbu2 Tadi, Serainya Jangan Lupa Di Potong2 Dulu Ya..
4

Setelah Bumbu Halus Jadi Campurkan Ke Dalam Wadah Yang Berisi Ikan Tadi.. Aduk2 Sampai Semua Tercampur Rata.. Sambil Sesekali Koreksi Rasa..
5

Bungkus Ikan Dgn Daun Pisang Jgn Lupa Kasi Bumbunya Yang Banyak Saat Membungkus Biar Meresap Semua Nanti..
6

Kukus Kurang Lebih 30 - 60 Menit.. Siap Di Santap Dgn Nasi Panas.. Nikmatnya Maksimal