Donat kentang

Name: Donat kentang
Yield: 8-10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr terigu (cakra); 2 buah kentang kukus; 1/2 sdm ragi instan; 3 sdm gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 1 butir kuning telur; 80 ml air hangat; 1 sdm mentega; 1/4 sdt garam; toping suka2 aku gula halus glazenya habis; 250 gr terigu (cakra); 2 buah kentang kukus; 1/2 sdm ragi instan; 3 sdm gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 1 butir kuning telur; 80 ml air hangat; 1 sdm mentega; 1/4 sdt garam; toping suka2 aku gula halus glazenya habis

Yobie Marta Efory @Yobie140392

Probolinggo

donat lagi 😂 3x nulis resep donat dan semuanya coba2 aku rasa ini yg ter empuk dan tersukses bikin bolong ditengahnya rapih. karna kemaren2 g bisa2 gak sukses lah yaa bikin bolongnya ituh. alhasil g pernah pake bolong2an yg penting empuk aja dulu. udah pake spuit kaya di cookpad tp spuitku kuecil2. yuuk di coba

Lebih banyak

Donat kentang

Yobie Marta Efory @Yobie140392

Probolinggo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8-10 porsi

250 grterigu (cakra)
2 buahkentang kukus
1/2 sdmragi instan
3 sdmgula pasir
2 sdmsusu bubuk
1 butirkuning telur
80 mlair hangat
1 sdmmentega
1/4 sdtgaram
toping suka2 aku gula halus glazenya habis
250 grterigu (cakra)
2 buahkentang kukus
1/2 sdmragi instan
3 sdmgula pasir
2 sdmsusu bubuk
1 butirkuning telur
80 mlair hangat
1 sdmmentega
1/4 sdtgaram
toping suka2 aku gula halus glazenya habis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus kentang lalu haluskan, benar2 halus ya mom. saya oake kentang unyil 2 biji aja. klo gede mungkin 1
2

Campur dalam wadah terigu, kentang, fermipan/ragi, susu, gula, kuning telur aduk2.tuang air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis
3

Masukkan garam serta mentega uleni ulang. agak lengket mom, tangan diberi tepung agar tdk lengket yaa setelah itu bulatkan jngan lupa wadah ditaburi tepung yaa, adonan juga beri sedikit tepung tutup dg kain
4

Diamkan sampai mengembang 2x lipat. dirumah dingin banget jd saya bubgkus handuk dan saya taroh dilemari wkwkwkwkwk. abiis g ngembang2 cuaca dingin. biasanya saya jemur tp karna g ada MTH alias mataherong yasudahlaaa
5

Kemoiskan adonan lalu bagi adonan jadi 10, sama rata jngan lupaa tangannya di balur tepung. saya jd 8 karna maunya tuh makan satu udah kenyang. normalnya 10 sih klo cuaca lg panas kn ngembang sempurna. lah ini dingin sangat susah ngembang jd aku bagi 8 bulatkan sampai mulus taroh di atas kertas minyak. tunggu sampai mengembang lg normalnya 15 menit sih yaa aku nih ada 25 menitan
6

Di urutkan ya mom, yg di bulatlan pertama itu yg bakalan ngembang pertama kalinya dan ituvyg di goreng duluan. ambil adonan pertama pipihkan
7

Panasin dulu teflon kira2 minyaknya setengah dr tinggi donat yaa biar muncul white ringnya. saya masih belum mahir bikin white ring hehehe. ini dia yg bikin donat saya bagus bolongannya pakai takeran sirup anak saya 😁
8

Setelah di pipihkan, cetak ditengah2 adonan lalu tekan. balik adonan buka kertasnya pelan2 biarkan cetakan yg ditengah itu tetap ditengah lalu lepaskan perlahan masukkan ke teflon. pakai api kecil yaa biar matang merata
9

Kayak gini sebelum di masukin ke teflon di rapihin dulu. ribet sih makanya saya g pake libang klo bikin donat tp kapan belajarnya wkwkwk
10

Aku goreng cm cemplung bentar trus angkat. masukin ke freezer..klo mau makan baru di goreng. donat frozen namanya cocok nih di jual
11

Ini hasilnya setelah di guriiing. ditunggu recooknya yaa
12

Masukkan garam serta mentega uleni ulang. agak lengket mom, tangan diberi tepung agar tdk lengket yaa setelah itu bulatkan jngan lupa wadah ditaburi tepung yaa, adonan juga beri sedikit tepung tutup dg kain
13

Diamkan sampai mengembang 2x lipat. dirumah dingin banget jd saya bubgkus handuk dan saya taroh dilemari wkwkwkwkwk. abiis g ngembang2 cuaca dingin. biasanya saya jemur tp karna g ada MTH alias mataherong yasudahlaaa
14

Kemoiskan adonan lalu bagi adonan jadi 10, sama rata jngan lupaa tangannya di balur tepung. saya jd 8 karna maunya tuh makan satu udah kenyang. normalnya 10 sih klo cuaca lg panas kn ngembang sempurna. lah ini dingin sangat susah ngembang jd aku bagi 8 bulatkan sampai mulus taroh di atas kertas minyak. tunggu sampai mengembang lg normalnya 15 menit sih yaa aku nih ada 25 menitan
15

Panasin dulu teflon kira2 minyaknya setengah dr tinggi donat yaa biar muncul white ringnya. saya masih belum mahir bikin white ring hehehe. ini dia yg bikin donat saya bagus bolongannya pakai takeran sirup anak saya 😁
16

Setelah di pipihkan, cetak ditengah2 adonan lalu tekan. balik adonan buka kertasnya pelan2 biarkan cetakan yg ditengah itu tetap ditengah lalu lepaskan perlahan masukkan ke teflon. pakai api kecil yaa biar matang merata
17

Kayak gini sebelum di masukin ke teflon di rapihin dulu. ribet sih makanya saya g pake libang klo bikin donat tp kapan belajarnya wkwkwk
18

Aku goreng cm cemplung bentar trus angkat. masukin ke freezer..klo mau makan baru di goreng. donat frozen namanya cocok nih di jual
19

Ini hasilnya setelah di guriiing. ditunggu recooknya yaa