Lumpia ketela (kentang wortel ayam)
#5resepterbaruku
Jajanan favorit anak. Kadang belum berbentuk lumpia udh d serbu anak2😅
Lumpia ketela (kentang wortel ayam)
#5resepterbaruku
Jajanan favorit anak. Kadang belum berbentuk lumpia udh d serbu anak2😅
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk kulit campur semua bahan kecuali minyak. Setelah adonan selesai d buat (adonan tidak kental dan tidak encer) masuk kan minyak. Minyak berfungsi agar adonan tidak lengket d teplon.
- 2
Panaskan teplon. Cetak adonan d teplon sampai adonan habis
- 3
Untuk isian kupas kentang dan wortel. Potong memanjang atw bisa d parut pakai alat parut seperti d bawah ini.
- 4
Kupas bawang merah dan bawang putih. Tumbuk kasar bawang merah bawang putih dan lombok.
- 5
Bersihkan ayam lalu d goreng. Setelah ayamx dingin lalu d suwir.
- 6
Panaskan minyak lalu masukkan bumbu. Tumis bumbu sampai halus. Setelah harum masukkan kentang dan wortel. Aduk sebentar. Beri air secukupnya agar kentang dan wortel matang(empuk). Beri garam dan penyedap rasa.
- 7
Setelah kentang dan wortel matang (empuk) masukkan irisan daun bawang dan daun seledri. Masukkan ayam suwir. Lalu masukkan telur. Aduk sampai semua tercampur rata dan matang. Matikan api. Tunggu sampai isian dingin.
- 8
Setelah adonan dan isian dingin bisa mulai menggulung lumpianya. Lakukan sampai habis.
- 9
Sebelum d goreng bisa d beri tepung panir. Bagi yg tidak suka bisa langsung d goreng.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)