Ayam Goreng Saos Mentega ala MamaKen 😘

Name: Ayam Goreng Saos Mentega ala MamaKen 😘
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Marinade ayam:; 1/2 kg dada ayam; 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdt saos tiram; Secukupnya garam; Tepung untuk menggoreng ayam:; 5 sdm tepung terigu; 3 sdm tepung beras; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu bubuk; (*Atau bisa dengan tepung ayam goreng berbumbu instant); Bahan lain:; 1 siung bawang bombay; 1 siung bawang putih; 5 sdm mentega; 1 sdt saos tiram; 1 sdm kecap manis; 1 sdt saos tomat; Secukupnya lada putih bubuk; Secukupnya garam (bisa diskip, dicicip dulu); Secukupnya gula pasir (bisa diskip, dicicip dulu); Air (jika diperlukan)

🌸 Mama Ken 🌸 @missdeloulou

Balikpapan Baru, Kalimantan Timur, Indonesia

Beberapa hari ini sedang tidak enak badan. Jadi, masak yang simple aja. Maksudnya simple itu ngga perlu bumbu yang segambreng...hehehe.... 😀

Lebih banyak

Ayam Goreng Saos Mentega ala MamaKen 😘

🌸 Mama Ken 🌸 @missdeloulou

Balikpapan Baru, Kalimantan Timur, Indonesia

Beberapa hari ini sedang tidak enak badan. Jadi, masak yang simple aja. Maksudnya simple itu ngga perlu bumbu yang segambreng...hehehe.... 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

4 porsi

Marinade ayam:
1/2 kgdada ayam
1/2 buahjeruk nipis
1 sdtsaos tiram
Secukupnyagaram
Tepung untuk menggoreng ayam:
5 sdmtepung terigu
3 sdmtepung beras
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu bubuk
(*Atau bisa dengan tepung ayam goreng berbumbu instant)
Bahan lain:
1 siungbawang bombay
1 siungbawang putih
5 sdmmentega
1 sdtsaos tiram
1 sdmkecap manis
1 sdtsaos tomat
Secukupnyalada putih bubuk
Secukupnyagaram (bisa diskip, dicicip dulu)
Secukupnyagula pasir (bisa diskip, dicicip dulu)
Air (jika diperlukan)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cuci bersih ayam lalu tiriskan, pisahkan dr tulang, potong2 dadu atau sesuai selera.
2

Siram ayam dg air perasan jeruk nipis, ratakan, diamkan 10menit. Bilas setelah 10menit.
3

Lumuri ayam dg saos tiram dan sejumput garam. Diamkan hingga meresap.
4

Goreng ayam dengan tepung hingga kuning kecoklatan.
5

Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombay & baput. Tumis hingga harum.
6

Masukkan ayam tepung, aduk rata.
7

Masukkan mentega, saos tiram, saos tomat, kecap, lada, cicipi. Jika dirasa kurang bumbunya, bisa ditambah gula & garam.
Bisa ditambahkan sedikit air jika saat menumis terlalu kering. Tapi jangan sampai berkuah ya... 😉
Selamat mencoba 😘