Tumis Sotong Pedas Manis

Name: Tumis Sotong Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor sotong ukuran sedang; 1 buah bawang Bombay uk kecil; 5 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 cm Jahe; 1 cm lengkuas; Garam,gula,kaldu,kecap manis, saus tiram; Minyak goréng untuk menumis; 1 buah cabe ijo

Aan Purnawati @cook_6747263

Indramayu

Pulang ngantor suami request tumis sotong buat makan malam, untung ada pasar sore langsung deh kita cuss ke pasar buat beli sotong nya.

Lebih banyak

Tumis Sotong Pedas Manis

Aan Purnawati @cook_6747263

Indramayu

Pulang ngantor suami request tumis sotong buat makan malam, untung ada pasar sore langsung deh kita cuss ke pasar buat beli sotong nya.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorsotong ukuran sedang
1 buahbawang Bombay uk kecil
5 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 cmJahe
1 cmlengkuas
Garam,gula,kaldu,kecap manis, saus tiram
Minyak goréng untuk menumis
1 buahcabe ijo

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan Sotong ke dalam wadah kemudian cuci sampai bersih, setelah di cuci rendam menggunakan air hangat sekitar 5-10 menit, kemudian ganti lagi menggunakan air dingin, lalu potong sesuai selera.
2

Iris bawang Bombay, bawang putih dan bawang merah serta cabai, lengkuas dan sereh di geprek
3

Siapkan wajan untuk memanaskan minyak goreng, api jangan terlalu besar, setelah minyak panas masukan semua bahan bahan kecuali bawang Bombay dan cabai dimasukkan terakhir
4

Setelah harum bawang tercium masukkan sotongnya, beri garam, kaldu (royko), gula, satu sendok teh kecap manis, satu sendok saus tiram.
5

Beri sedikit air, setelah satu menit masukkan bawang Bombay dan cabai, kemudian tes rasa. Bila rasa sudah pas matikan kompor dan sajikan