Saus kacang

Name: Saus kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr kacang tanah, goreng; 5 siung bawang putih; 3 bawang merah; 7 cabe keriting/4 cabe merah; 5 sdm gula pasir, sesuaikan selera; 100 gr gula merah; 3 sdm kecap manis; 1 sdt garam; 1 sdt minyak ebi; 400 ml air

Laela Hakim @Laelahakim

Yogyakarta

Saus ini resep dari mba anita joyo. Bisa buat batagor, sate, siomay dll

Lebih banyak

Saus kacang

Laela Hakim @Laelahakim

Yogyakarta

Saus ini resep dari mba anita joyo. Bisa buat batagor, sate, siomay dll

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grkacang tanah, goreng
5 siungbawang putih
3bawang merah
7cabe keriting/4 cabe merah
5 sdmgula pasir, sesuaikan selera
100 grgula merah
3 sdmkecap manis
1 sdtgaram
1 sdtminyak ebi
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis cabe merah, bawang merah & bawang putih sampai layu, angkat.
2

Haluskan kacang, tumisan cabe beserta minyaknya+air secukupnya dengan blender
3

Masukkan kacang yg sudah di haluskan ke pan.
4

Masukkan sisa air & gula merah. Masak dengan api kecil sampai agak kental
5

Tambahkan kecap, gula, garam, minyak ebi, bubuk kaldu, aduk2 & masak sampai berminyak & mengental. Angkat & dinginkan.
6

Saat akan di sajikan, beri kucuran air jeruk limau.
7

Minyak ebi: tumisan minyak yg agak banyak+bawang putih halus+ebi yg di haluskan (hampir sama kaya baceman bawang)