Rebus makaroni dengan memberikan mentega ke dalam rebusan supaya makaroni tidak lengket satu sama lain. Rebus sampai aldente.

Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan jamur, saus bolognese, susu cair, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Jangan lupa dicicip ya... 😉

Pada bagian ini, tidak perlu memasak hingga mendidih. Asalkan sudah tercampur rata, angkat dan diamkan sebentar (kurleb 5-10 menit) sampai tumisan tidak panas.

Sementara menunggu tumisan dingin, siapkan loyang, oles dengan margarin.

Setelah tumisan dingin, beri setengah dari keju parut. Aduk rata.

Tuang tumisan ke dalam loyang. Tuangi merata dengan kocokan telur, banting-banting loyang dengan pelan supaya kocokan telur sampai ke dasar loyang. Taburi dengan sisa keju parut.

Panaskan oven, lalu panggang selama kurleb 30-45 menit. Tergantung oven masing-masing. Sampai kandungan airnya hilang dan telurnya matang atau mengeras ya...