Cuci bersih kembang kates, rebus kembang kates tambahkan asam jawa dan garam secukupnya... Kalau sudah layu angakat kembang kates pisahkan dr tangkainya cuci bersih berulang kali dengan air mengalir, sambil dperas, tiriskan.

Goreng teri yang sudah dibelah, dibuang kotorannya dan dicuci hingga keemasan, tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting...

Panaskan minyak dipenggorengan tumis bumbu halus hingga harum tambahkan garam, penyedap ato gula pasir.

Masukkan kembang kates aduk hingga merata, tambahkan ikan teri goreng, klo saya ndak suka terlalu kering jd sya tambahkan air sedikit, icip rasa bila bumbu sudah tidak langu brati uda matang. Siap dihidangkan...