Iris-iris tipis kol, wortel dan daun bawang. Cuci bersih. Tiriskan.

Campur tepung terigu dan tepung beras bersama dgn bumbu halus. Masukkan sayuran yg sudah dicuci.Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan pas. (Jangan terlalu kental atau terlalu cair/mirip pasta). Koreksi rasa.

Panaskan minyak, ambil adonan menggunakan sendok makan/sendok sayur. Goreng dalam minyak panas, dgn api sedang. Bolak-balik agar tdk gosong. Goreng sampai adonan kering.