Cuci bersih ayam taburi garam dan perasan jeruk nipis, diamkan 5menit cuci kembali, lalu digorng hingga kecoklatan

Tumis bwg putih, bwg Bombay sampai harum, masukan ayam yg Sudah digoreng

Tambahkan air, kecap manis, saos tiram, tomat, cabe yg Sudan diulek, Dan cabe yg masih utuh, serta masukkan irisan kol, terakhir masukan bumbu penyedap, tes rasa, bila sudah pas angkat Dan sajikan