Ayam bakar pedas manis

Name: Ayam bakar pedas manis
Yield: 10porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging ayam (saya pilih yg paha); Bumbu yg dihaluskan; 10 cabe rawit; 15 cabe merah kriting; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdm kecap manis; 5 sdm saos sambal; 1 sdm gula pasir; 2 sdm margarin; secukupnya Garam dan penyedap rasa

mamah shiila @cook_14466816

Kaliwungu Kendal

Tadinya saya cm membuat ayam bakar biasa yg bumbunya di oles, tp bumbunya kurang meresap sempurna ke dlm daging ayamnya, atas saran sesama pedagang kuliner utk bikin ayam bakar yg pedas... Sygnya dia gak kasih resep, uji coba dech bikin resep sendiri, alhamdulillah konsumen banyak yg suka... Saya bagi resepnya y...
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Ayam bakar pedas manis

mamah shiila @cook_14466816

Kaliwungu Kendal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10porsi

1 kgdaging ayam (saya pilih yg paha)
Bumbu yg dihaluskan
10cabe rawit
15cabe merah kriting
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdmkecap manis
5 sdmsaos sambal
1 sdmgula pasir
2 sdmmargarin
secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih, kemudian ungkep atau rebus sebentar.
2

Panaskan margarin lalu tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan air masukan kecap, saos, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya
3

Setelah mendidih masukan ayam, biarkan sampai kuah tinggal sedikit... Dan bumbu meresap, kemudian matikan kompor.
4

Siapkan panggangan.. dan panggang ayam hingga matang.. ayam siap disajikan bersama sambal dan lalapan.