Tahu Isi Bihun

Name: Tahu Isi Bihun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu untuk tahu isi, biasanya saya beli di pasar; 1 keping bihun jagung; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 helai daun sop, potong tipis; 1 helai daun bawang, potong tipis; 1 ons udang kupas, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung kanji; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; 1/2 sdt saos tiram; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air

Fhitri Andriyani Siregar @magi_natama

Medan

Biasanya kalau tahu isi itu isinya sayuran ya. Tapi saya lebih suka kalau isinya bihun. Jadi kalau pengen makan tahu isi, masak sendiri aja. Maknyus
#TantanganAkhirTahun
#MasakdiTahunBaru
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Tahu Isi Bihun

Fhitri Andriyani Siregar @magi_natama

Medan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 buahtahu untuk tahu isi, biasanya saya beli di pasar
1 kepingbihun jagung
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 helaidaun sop, potong tipis
1 helaidaun bawang, potong tipis
1 onsudang kupas, bersihkan dan beri perasan jeruk nipis
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung kanji
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
1/2 sdtsaos tiram
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam bihun jagung dalam air biasa sampai bihun lunak
2

Haluskan bawang merah dan bawang putih
3

Panaskan minyak. Kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan udang kupas. Aduk sampai udang berubah warna.
4

Masukkan saos tiram. Aduk
5

Kemudian masukkan garam. Aduk sampai rata, baru masukkan bihun yang sudah lunak tadi. Aduk sampai rata.
6

Masukkan irisan daun bawang dan daun sop. Aduk. Tes rasa. Jika warna tampak pucat, boleh ditambah kecap sesuai selera. Tapi karena bihun digunakan untuk isian tahu, lebih bagus jika warnanya pucat
7

Dinginkan bihun.
8

Masukkan bihun tadi ke dalam tahu yang siap pakai. Sisihkan
9

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, dan penyedap rasa. Aduk sampai merata. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit. Jangan terlalu cair.
10

Masukkan tahu yang sudah diisi bihun ke dalam campuran tadi. Guling2kan, kemudian goreng ke dalam minyak yang sudah panas. Pakai api yang sedang saja agar masak merata. Tunggu hingga kecoklatan.
11

Angkat dan sajikan. Lebih enak dimakan selagi hangat plus ditemani cabai rawit atau saos cabai ditemani kopi di saat hujan 😊