Dadar gulung ranjau pedes.nya endeeess.. 👍👌

Name: Dadar gulung ranjau pedes.nya endeeess.. 👍👌
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Usus ayam; 3 biji Jagung manis; Toge secukup.ny sesuai selerah; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 biji Cabe merah; Cabe rawit (sesuai selerah pedas/tidak); Lada bubuk; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 1 bungkus Royco; secukupnya Penyedap rasa; 1/2 kg Tepung terigu; 1/2 kg Tepung manir; Santan; 6 biji Telor; Minyak goreng

Sayyidah Rasa Wulan Syarifah (Rasa) @cook_14189349

Catakgayam Mojowarno Jombang

Dadar gulung ranjau pedes.nya endeeess.. 👍👌

Sayyidah Rasa Wulan Syarifah (Rasa) @cook_14189349

Catakgayam Mojowarno Jombang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4Usus ayam
3 bijiJagung manis
Toge secukup.ny sesuai selerah
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 bijiCabe merah
Cabe rawit (sesuai selerah pedas/tidak)
Lada bubuk
1 sdtGaram
1 sdtGula
1 bungkusRoyco
secukupnyaPenyedap rasa
1/2 kgTepung terigu
1/2 kgTepung manir
Santan
6 bijiTelor
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci usus sampai bersih tuangkan ke dalam panci masaklah sesampai empuk setelah itu sisihkan parutlah am
2

Parutlah jagung manis ambillah dagingnya setelah itu cuci smpai bersih dan sisihkan
3

Ambil toge cuci bersih dan sisihkan
4

Haluskan bumbu Berikut bawang merah bawang putih cabe merah cabe rawit lada bubuk setelah itu masukkan k dlam blender kasih air sedikit lalu haluskan smpai lembut
5

Setelah lembut siapkan wajan tumpangkan di atas kompor nyalakan api,kemudian masukkan bumbu yg sdh halus tumislah bumbu smpai mendidih setelah itu masukkan usus yg sdh d potong kecil" lalu masukkan jagung manis dan toge osenglah tumisan smpai merata hingga bumbu meresap kemudian masukkan royco garam dan penyedap rasa secukupnya.. Lalu kemudian osenglah trs smpai nunggu matang dan empuk
6

Setelah itu siapkan tepung terigu ke dlam mangkok besar kasih air santan yg sdh d peras aduk trs smpai rata dan lembut kemudian masukkan telor 3 biji dan minyak goreng dg takaran 7 sdm aduklah trs hingga merata dan sisihkan
7

Siapkan wajan teflon ukuran kecil nyalakan api dg suhu yg sedang jngn trlalu besar panaskan teflon tanpa d kasih minyak. Setelah itu ambil adonan tadi 2 cintung lalu tuangkan ke dlam teflon smpai merata tunggu smpai matang. Setelah matang angkat turunkan ke tempat yg luas/lengser ukuran sedang. Dan kemudian isikan tumisan jagung usus ke dalam kulit pangsit tdi lalu tutuplah dan d gulung lanjutkan smpai selesai.
8

Siapkan 2 biji telor pecahlah ke dalam mangkok kocaklah dan aduk trs smpai merata. Setelah itu siapkan tepung manir ke dalam ember/mangkok sesuai selerah. Masukkan dadar gulung yg sdh d isi tumisan tdi lalu celupkan ke dlam telor d putar lalu kemudian angkat dan tabur taburkanlah ke dlam tepung manir smpai merata. Lanjutkan smpai selesai
9

Siapkan wajan kasih minyak goreng nyalakan api tunggu smpai panas. Setelah panas masukkan dadar gulung yg sdh siap d goreng.. Gorenglah bolak baliklah smpai matang hingga keliatan kecoklatan. Setelah matang angkat diamkan sbntar smpai minyak.ny atus. Setelah itu hidangkan k dalam piring yg sdh d siapkan.
10

Penyajian. Selamat mencoba yak bunda pedesnya sangat endeeessss...👍👌😘😊