Sus ragout
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru kebetulan busui satu ini suka sekali dengan sus, choux, atau eclair, atau churros yang semua adonannya sebenarnya komposisinya hampir sama. Kali ini, giliran sus isi ragout yang unjuk gigi. Selamat mencoba ❤
Sus ragout
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru kebetulan busui satu ini suka sekali dengan sus, choux, atau eclair, atau churros yang semua adonannya sebenarnya komposisinya hampir sama. Kali ini, giliran sus isi ragout yang unjuk gigi. Selamat mencoba ❤
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sus : panaskan air dan margarin. Masak hingga mendidih lalu masukan tepung terigu dan aduk hingga kalis sekitar 3 menit.
- 2
Tunggu adonan dingin, setelah uap hilang masukan telur 1 per satu dan garam. Aduk hingga rata. Spuit adonan dalam loyang lalu panggang selama kurang lebih 30 hingga 40 menit atau hingga buih di kue sus hilang.
- 3
Untuk ragout : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukan potongan kentang dan wortel. Masak hingga keluar air. Tambahkan tepung terigu, keju, dan merica serta gula secukupnya.
- 4
Masukan susu cair dan aduk. Koreksi rasa, jika sudah pas masukan larutan maizena. Aduk hingga mengental. Siap diisikan jika adonan sudah dingin.
- 5
Isikan ragout pada kulit sus, dan sus siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar