Cumi Crispy Asem Manis 🐙

Name: Cumi Crispy Asem Manis 🐙
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Cumi Basah; 1 Bks Tepung Bumbu Serbaguna (saya sajiku); Bumbu :; 3 Siung Bawang Putih (cincang kasar); 1/2 Buah Bawang Bombay (saya ga pake karena habis); 3 Buah Cabe Merah Keriting (iris serong); 5 Buah Cabe Rawit Utuh; 7 Sdm Saus Tomat; 3 Sdm Saus Cabe; 1 Sdm Saus Tiram; 2 Sdm Mentega; Secukupnya Gula; Secukupnya Daun Bawang; Secukupnya Wijen Sangrai

weni octa @cook_9254818

Rangkasbitung - BANTEN

Cumi Crispy Asem Manis 🐙

weni octa @cook_9254818

Rangkasbitung - BANTEN

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgCumi Basah
1 BksTepung Bumbu Serbaguna (saya sajiku)
Bumbu :
3 SiungBawang Putih (cincang kasar)
1/2 BuahBawang Bombay (saya ga pake karena habis)
3 BuahCabe Merah Keriting (iris serong)
5 BuahCabe Rawit Utuh
7 SdmSaus Tomat
3 SdmSaus Cabe
1 SdmSaus Tiram
2 SdmMentega
SecukupnyaGula
SecukupnyaDaun Bawang
SecukupnyaWijen Sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi. Pisahkan kepalanya. Potong2 seperti cincin. Beri perasan jeruk limau agar cumi tidak amis. Aduk sebentar. Sisihkan
2

Ambil 5 sendok tepung, beri air secukupnya. Aduk (ini untuk adonan basah). Dan masukan tepung sisa nya kedalam wadah (ini adonan kering)
3

Ambil satu persatu cumi, celupkan ke dalam adonan basah, lalu celup ke adonan kering. Lakukan sampai cumi habis. Goreng dengan minyak yg cukup banyak hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
4

Panaskan mentega. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukan potongan cabe merah dan cabe rawit.Aduk.
5

Masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, dan gula. Aduk rata. Masukkan cumi, aduk lagi sampai semua cumi terbalut saus. Test Rasa.
6

Beri sedikiiiiittt air. Aduk. Masukkan daun bawang yg sudah di potong2. Aduk. Angkat. Taruh diatas piring. Taburi wijen sangrai. Selesai 😁