Bubur ubi

Name: Bubur ubi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah ubi jalar, potong dadu; secukupnya gula jawa; santan kara; sejumput garam; secukupnya gula pasir; 1 sdm tepung kanji, cairkan dengan air secukupnya; secukupnya air untuk merebus ubi; air untuk membuat kuah santan

Anna Zhang @annazhang

Berlin, Germany

Jajanan rumah yg praktis dan gampang buatnya...

Lebih banyak

Bubur ubi

Anna Zhang @annazhang

Berlin, Germany

Jajanan rumah yg praktis dan gampang buatnya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahubi jalar, potong dadu
secukupnyagula jawa
santan kara
sejumputgaram
secukupnyagula pasir
1 sdmtepung kanji, cairkan dengan air secukupnya
secukupnyaair untuk merebus ubi
air untuk membuat kuah santan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ubi dengan air hingga empuk.
2

Tambahkan gula jawa, masak hingga larut dan ubi empuk.
3

Setelah air agak berkurang, masukkan karutan tepung kanji, aduk cepat hingga mengental, kecilkan api. Aduk hingga menjadi bubur. Matikan api.
4

Buat kuah santan: air rebus sampai mendidih, masukkan santan kara dan tambahkan garam. Aduk rata, tunggu hingga mendidih. Matikan api.
5

Hidangkan di mangkok kecil, bubur ubi dan beri kuah santan. Sajikan panas atau dingin, tetap nikmaaat.