Acar Ikan gurame

Name: Acar Ikan gurame
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame; Bumbu halus :; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; Sejumput ketumbar; 1/2 sndk teh garam; secukupnya Penyedap rasa; 2 buah jeruk lemon (ambil airnya saja); Bumbu tumis :; 1 buah Bawang bombai; 1 buah Tomat; secukupnya Asem jawa; 5 cabe rawit merah; Kecap manis; Saus sambal; Irisan kol ungu; Irisan wortel; Air matang; Minyak goreng

Henifah Nusadiyah @nay_95

Bandung

Menu hari ini.. Ke pengen bgt makan ikan trus berkuah.. Kebetulan tukang sayur ada bahan + ikan nya.. Langsung dehh praktekin. .😅😅

Lebih banyak

Acar Ikan gurame

Henifah Nusadiyah @nay_95

Bandung

Menu hari ini.. Ke pengen bgt makan ikan trus berkuah.. Kebetulan tukang sayur ada bahan + ikan nya.. Langsung dehh praktekin. .😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan gurame
Bumbu halus :
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Sejumputketumbar
1/2 sndk tehgaram
secukupnyaPenyedap rasa
2 buahjeruk lemon (ambil airnya saja)
Bumbu tumis :
1 buahBawang bombai
1 buahTomat
secukupnyaAsem jawa
5cabe rawit merah
Kecap manis
Saus sambal
Irisankol ungu
Irisanwortel
Air matang
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan sampai bersih dan buang isi perut dan sisik ikannya yaa..
2

Setelah itu siram dengan air lemon tadi lalu masukan bumbu halusnya.. Biarkan 15 menit didalam kulkas agar bumbu nya meresap..
3

Setelah 15 menit kita nyalakan kompor dan panaskan minyak untuk menggoreng.. Goreng ikan jangan terlalu kering yaaa agar nanti bumbu tulisnya bisa meresap ke daging ikannya..
4

Next.. Kita tumis bahan yg telah kita siapkan tadi yaa.. Pertama" panaskan minyak goreng secukupnya.. Lalu masukkan bawang bombainya tunggu sampai harum.. Masukkan tomat dan cabe rawitnya, sampai matang..
5

Masukan kecap saus sambal tambahkan penyedap rasa dan garam.. Lalu beri air.. Setelah bumbu tumisan mendidih masukan wortel yaa..
6

Next masukan ikan yg tadi telah kita goreng + kol ungunya..
7

Matikan kompor angkat dan masukan ke dalam wadah.. Jadi dehhh acar ikan guramenya.. *wajib coba niihhh soalny enak ga ada bau amisny dan pastinya seger banget laahhh.. Selamat mencoba dirumahhh 😉😉😉