Sambel goreng ati ayam

Name: Sambel goreng ati ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ati ayam; 1/2 kg cabe merah (lebih bnyak cabe merah lebih mantul) 😄; Santan kara; lengkuas; 3 lembar daun salam; Air; gula; garam; penyedap; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemri; 1 ruas jahe; 2 batang serai; 3 buah cabe merah

Komariyah @Mamaharlet

Cirebon

Sambel goreng ati ayam

Komariyah @Mamaharlet

Cirebon

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgati ayam
1/2 kgcabe merah (lebih bnyak cabe merah lebih mantul) 😄
Santan kara
lengkuas
3 lembardaun salam
Air
gula
garam
penyedap
bumbu halus :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemri
1 ruasjahe
2 batangserai
3 buahcabe merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ati ayam sampai matang jangan terlallu lama takut lembek tiriskan lallu potong dadu
2

Iris tipis cabe merah lallu cuci kemudian goreng sampai agak kering
3

Haluskan semua bumbu halus pakai blender / cobek kemudian tumis sampai harum
4

Masukan daun salam dan lengkuas beri sedikit air sampai bumbu bener² matang
5

Setelah matang beri air secukupnya biarkan meletup lallu tuangkan ati ayam + santan aduk sampai air meletup kembali
6

Masukan irisan cabai yg sudah digoreng beri garam +penyedap +gula tes rasa
7

T