Capjay (capcay Jawa)

Name: Capjay (capcay Jawa)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm tepung bakwan; 15 sdm terigu; Sejumput garam; 1 sdm tapioka; Air; 4 siung bawang putih, cincang halus; 5 siung bawang merah, cincang; 1 ruas seledri, cincang; 1 sdt merica bubuk (ladaku); 2 sdm gula; 1/2 sdm garam; Kecap; Tomat; 1 buah wortel, di potong tipis; Kol secukupnya, di rajang; Air; Minyak

Anisa Sofiani @chadekanisa

Karawang

Lagi kangen masakan rumah, jadi bikin aja masakan yang biasa ibu bikin untuk bekal sekolah dulu. Dan ternyata suami juga suka.

Lebih banyak

Capjay (capcay Jawa)

Anisa Sofiani @chadekanisa

Karawang

Lagi kangen masakan rumah, jadi bikin aja masakan yang biasa ibu bikin untuk bekal sekolah dulu. Dan ternyata suami juga suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan bakwan :
10 sdmtepung bakwan
15 sdmterigu
Sejumputgaram
1 sdmtapioka
Air
Bahan capjay :
4 siungbawang putih, cincang halus
5 siungbawang merah, cincang
1 ruasseledri, cincang
1 sdtmerica bubuk (ladaku)
2 sdmgula
1/2 sdmgaram
Kecap
Tomat
1 buahwortel, di potong tipis
Kol secukupnya, di rajang
Air
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk membuat bakwan campurkan semua bahan, aduk dan goreng seperti bakwan. Potong potong.
2

Bakwan yang sudah jadi bisa di lumuri kecap agar kecap merasuk dan merata terlebih dahulu.
3

Tumis bawang merah, bawang putih, lada, tomat, seledri hingga harum.
4

Masukkan wortel dan kol. Tumis hingga layu. Tambahkan air sedikit agar sayur empuk.
5

Tambahkan gula, garam, dan kecap. Masukan bakwan. Aduk rata hingga meresap dan air mengering. Cek rasa jangan lupa.
6

Setelah air surut, siap disajikan. Untuk tingkat kemanisan sesuai selera ya. Saya suka manis jadi kecap nya memang cukup dominan. Selamat mencoba,