Lodeh nangka (tewel)

Name: Lodeh nangka (tewel)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr nangka; 250 gr santan; 6 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; secukupnya kunir; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; gula merah; secukupnya minyak sayur; 2 ruas lengkuas; 2 gelas air; penyedap rasa (magic) bila diperlukan y bunda

myezahra @cook_4794680

Kesukaan suami ma mertua

Lebih banyak

Lodeh nangka (tewel)

myezahra @cook_4794680

Kesukaan suami ma mertua

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

500 grnangka
250 grsantan
6 butirbawang putih
8 butirbawang merah
secukupnyakunir
2 lembardaun salam
1 batangserai
2 butirkemiri
1 sdtketumbar
gula merah
secukupnyaminyak sayur
2 ruaslengkuas
2 gelasair
penyedap rasa (magic) bila diperlukan y bunda

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus nangka selama 30 menit.sampai nangka lunak,setelah matang tiris kan
2

Ambil santan lalu peras dgn air,ambil air santan nya
3

Halus kan semua bumbu,kecuali daun salam,lengkuas dan serei
Lalu tiris kan
4

Masukkan minyak secukupnya lalu masukan semua bumbu yg dihaluskan termasuk serie,lengkuas dan daun salam
5

Setelah bumbu matang tambah kan air lalu masukkan nangka / tewel yg telah direbus,tambah kan santan yg sudah diperas.
6

Setelah nangka matang ato lunak masukkan penyedap rasa ,, sajikan dg sambal terasi.
Nikmat sekali,,maknyuss :-)
SELAMAT MENCOBA BUNDA .. :-)