Ayam Geprek Rumahan

Name: Ayam Geprek Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam, potong2; 1 sdm air jeruk nipis; Bahan Pencelup; 4 sdm tepung terigu serbaguna,; 2 sdm tepung maizena,; 1 buah bawang putih,; 3/4 sdm merica bubuk,; Air sekupnya, kalo bisa pake air es,; Secukupnya garam, kaldu ayam bubuk; Bahan Kering; 6 sdm tepung terigu serbaguna,; 3 sdm tepung maizena,; Secukupnya garam atau kaldu bubuk; Bahan Sambal; 20 cabe rawit merah (sesuai selera),; 3 siung bawang putih,; 1 buah cabai merah,; Secukupnya garam dan gula

Alfi Ltvn @cook_8315387

Tasikmalaya_WestJava

Ayam Geprek Rumahan

Alfi Ltvn @cook_8315387

Tasikmalaya_WestJava

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam, potong2
1 sdmair jeruk nipis
Bahan Pencelup
4 sdmtepung terigu serbaguna,
2 sdmtepung maizena,
1 buahbawang putih,
3/4 sdmmerica bubuk,
Air sekupnya, kalo bisa pake air es,
Secukupnyagaram, kaldu ayam bubuk
Bahan Kering
6 sdmtepung terigu serbaguna,
3 sdmtepung maizena,
Secukupnyagaram atau kaldu bubuk
Bahan Sambal
20cabe rawit merah (sesuai selera),
3 siungbawang putih,
1 buahcabai merah,
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Carbut Sambalnya : Goreng cabe dan bawang putih, di ulek kasar dan tambahkan garam dan gula lalu siram minyak panas secukupnya.
2

Lumuri ayam dengan garam, diamkan 15mnt lalu cuci bersih lagi.
3

Masukkan ayam ke dalam adonan pencelup, simpan di kulkas selama 15mnt biar bumbunya meresap.
4

Gulingkan ayam ke adonan kering, agak di remas2 biar tepung nya nempel dan goreng di minyak panas dan api sedang.
5

Setelah matang, angkat dan geprek ayam di atas sambal bawang.
6

Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkapnya😁.