Tumbuk kasar bawang merah, bawang putih, rawit hijau, cengek domba, cabe merah, jahe, dan gula merah (gula merah secukupnya sesuai selera, saya lbh dominan manis)

Cuci cumi asin, lalu di goreng (jangan terlalu lama agar tidak keras)

Dengan penggorengan yang baru, beri sedikit minyak lalu masukan bumbu yang sudah di tumbuk

Setelah agak kecoklatan, masukan sedikit air, daun jeruk dan penyedap rasa, lalu koreksi rasa

Masukan cumi asin dan aduk hingga air nya habis

Sambal cumi asin siap disajikan dengan nasi yang hangat