Semur daging babi dan kentang sederhana

Name: Semur daging babi dan kentang sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging babi; 4 buah Kentang; Bumbu yg dihaluskan; 8 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 8 Cabe rawit merah; 8 cabe rawit kecil (tergantung selera); Segenggam andaliman(saya tambahkan untuk menambah rasa masakan batak); 1 buah tomat(sesui selera saya masak sampai benar2 matang tomatnya agar tahan lama dan tidak basi); secukupnya Kecap manis; secukupnya Kecap asin; 3 sendok makan serundeng(ini saya masukan karena kebetulan saya selalu stock serundeng, ini jga sesuai selera masing2 kalau tidak ada, ya pakai saja apa yg ada n tersedia)

christmes manik @cook_15579243

Masak sederhana dengan menggunakan bumbu yg tersedia di dapur. Tapi tetap enak.. pada dasarnya daging babi dimasak apapun ttap enak.. lgsung aja ya, mari masak...

Lebih banyak

Semur daging babi dan kentang sederhana

christmes manik @cook_15579243

Masak sederhana dengan menggunakan bumbu yg tersedia di dapur. Tapi tetap enak.. pada dasarnya daging babi dimasak apapun ttap enak.. lgsung aja ya, mari masak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging babi
4 buahKentang
Bumbu yg dihaluskan
8 siungBawang merah
6 siungBawang putih
8Cabe rawit merah
8cabe rawit kecil (tergantung selera)
Segenggamandaliman(saya tambahkan untuk menambah rasa masakan batak)
1 buahtomat(sesui selera saya masak sampai benar2 matang tomatnya agar tahan lama dan tidak basi)
secukupnyaKecap manis
secukupnyaKecap asin
3 sendok makanserundeng(ini saya masukan karena kebetulan saya selalu stock serundeng, ini jga sesuai selera masing2 kalau tidak ada, ya pakai saja apa yg ada n tersedia)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kecil-kecil daging babinya, sengaja saya potong kecil-kecil agar bumbu cepat meresap dan cepat empuk. Kemudian kupas kentang dan potong dadu sesuai dengan besar dagingnya. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan airnya
2

Haluskan semua bumbu. Biasanya saya uleg, tapi berhubung saya mau masak cepat, saya pakai pemotong cacah dari tupperware. Saya masukan semua bumbu halus dan saya cacah sampai halus.
3

Terlebih dahulu saya masak daging babinya sampai empuk, dengan cara saya masukan daging ke kuali kemudian saya tambahkan air 1 gelas. Setelah air tinggal sedikit, kemudian masukkan kentang, dan bumbu halus serta tambahkan air 1 gelas lagi dan tutup. Disini memang saya tidak menggunakan minyak untuk menumis bumbu, krn dagingnya sudah cukup berlemak
4

Setelah airnya mulai mendidih tambahkan irisan tomat, kemudian tunggu sampai tomatnya hancur lalu masukan gula, garam, kecap manis dan asin secukupnya. Kemudian tutup tunggu sampai air surut. Klw sudah surut koreksi rasa dan tambahkan serundeng di akhir. Untuk kuahnya bisa kering atau juga sedikit berkuah tergantung selera. Selesai selamat mencoba, n mari makan...