Ayam geprek

Name: Ayam geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah dada ayam; Adonan basah :; 2 sendok makan terigu; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt kunyit bukuk; Secukupnya royko; Adonan kering :; 250 gr tepung terigu; 5 SDM tepung tapioka/sagu; 1/2 sachet royko; Bahan sambel :; 20 buah cabe rawit; 4 buah bawang putih; Secukupnya nya garem; 7 SDM minyak goreng untuk memyiram

Febrie @cook_13838485

Bekasi Kota

Ayam geprek

Febrie @cook_13838485

Bekasi Kota

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahdada ayam
Adonan basah :
2 sendok makanterigu
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtkunyit bukuk
Secukupnyaroyko
Adonan kering :
250 grtepung terigu
5 SDMtepung tapioka/sagu
1/2 sachetroyko
Bahan sambel :
20 buahcabe rawit
4 buahbawang putih
Secukupnyanya garem
7 SDMminyak goreng untuk memyiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih,lalu celupkan ke adonan kering hingga rata,lalu celupkan ke adonan basah,ulangi lagi ke adonan kering..cubit cubit untuk membuat permukaan tepung yang kriwil
2

Lalu goreng ayam di minyak panas dengan api kecil
3

Jika sudah berwarna kuning keemasan angkat lalu sisihkan
4

Goreng cabe rawit dan bawang putih hingga layu,lalu uleg hingga halus
5

Panaskan 7 SDM minyak,lalu siramkan ke adonan sambal
6

Geprek ayam di atas bagian sambal..lalu siap dihidangkan