Cumi kuah pedas

Name: Cumi kuah pedas
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri; 8 buah cabai rawit setan; 3 buah cabe merah keriting; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (memarkan); 1 gelas kecil air; 4 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu; 2 sdt garam (sesuai selera); 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt sasa /bisa skip

Cicy Minoz @cook_6707455

Kalau ngomongin makanan satu ini tak ada bosanya, kebetulan cumi makanan kesukaan keluargaku, inget banget jamanya masih SD,kalau ibu masak cumi buat menu sarapan, aku bangun pasti lebih awal hehe...soalnya kalau bangun telat dari yg lain pasti dapat bagian paling sedikit alias rebutan kalau makan cumi ,hahaha...sekedar pelepas rindu kepada keluarga tercinta,khususnya buat ibundaku yg sudah disyurga..yuk intip resep cumi yg mantul ini.#BringBackMemories

Lebih banyak

Cumi kuah pedas

Cicy Minoz @cook_6707455

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

3 porsi

1/2 kgcumi
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 butirkemiri
8 buahcabai rawit setan
3 buahcabe merah keriting
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 gelas kecilair
4 sdmminyak goreng untuk menumis bumbu
2 sdtgaram (sesuai selera)
1 sdtgula pasir
1/2 sdtsasa /bisa skip

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Cuci bersih cumi & biarkan cumi utuh bentuknya ya...(Boleh juga dipotong2)
2

Ulek / blander semua bumbu hingga halus kecuali salam & lengkuas
3

Siapkan wajan,lalu beri minyak & masukan bumbu yg sudah dihaluskan + daun salam &lengkuas
4

Goreng bumbu hingga wanginya tercium/ hingga kecoklatan.lalu beri air tunggu hingga mendidih & masukan cumi.
5

Bila cumi sudah masuk,beri garam,sasa,gula & cek rasa jgn lupa ya bund
6

Bila sudah pas rasanya,& cumi sudah matang (test kematangan cumi pakai spatula)bila dirasa sudah matang, cumi siap dihidangkan untuk keluarga tercinta,.semoga bermanfaat.