Ayam kecap pedas

Name: Ayam kecap pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 helai daun bawang; 5 butir Bawang merah; 3 butir Bawang putih; 2 butir kemiri; sesuai selera Cabe merah keriting; sesuai selera Cabe rawit; Lengkuas, salam, daun jeruk, jahe; Garam, kecap, gula pasir, masako dan lada bubuk

Roro Anie Imrohatul Azizah @cook_2684893

Cikarang , Jawa Barat

Ayam kecap pedas

Roro Anie Imrohatul Azizah @cook_2684893

Cikarang , Jawa Barat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
2 helaidaun bawang
Bumbu halus
5 butirBawang merah
3 butirBawang putih
2 butirkemiri
sesuai seleraCabe merah keriting
sesuai seleraCabe rawit
Bumbu pelengkap
Lengkuas, salam, daun jeruk, jahe
Garam, kecap, gula pasir, masako dan lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam yg sdh dibersihkan, rebus sebentar saja untuk mengeluarkan buih2 ayam..
2

Uleg bumbu halus, lalu tumis.. Tambahkan bumbu pelengkap.. Tunggu sampai bumbu mengeluarkan aroma wangi
3

Setelah itu masukan ayam, aduk2 sampai tercampur dg bumbu.. Tambahkan air dan aduk lagi..
4

Tambahkan kecap, garam, masako, lada bubuk, gula.. Aduk sampai tercampur, diamkan agar bumbu meresap ke ayam.. Sesekali diaduk yaa, jangan lupa koreksi rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan sesuai kebutuhan
5

Setelah air sedikit menyusut tambahkan daun bawang, aduk rata.. Gak usah sampai layu ya bun, lalu diangkat dan disajikan😊