Pertama: cuci bersih ayamnya lalu tiriskan sampai airnya habis,lalu digoreng sampai setengah matang saja,dan sisihkan

Bahan yang diblender: bawang merah,bawang putih,cabe keriting,kunyit,jahe,kemiri,ketumbar(bisa ditambah cabe rawit jka suka pedas).

Setelah bahan diatas halus diblender lalu kita tumis dgn minyak goreng secukupnya sampai harum lalu masuk daun jeruk,sereh.

Setelah ditumis sampai harum lalu masukkan ayam yg td kita goreng lalu aduk sampai tercampur rata dan massukkan penyedap sesuai selera dan terakhir kita masukkan daun kemangi.

Kita tunggu sampai tercampur rata,dan siap hidangkan dgn nasi panas....