Bolu Panggang

Name: Bolu Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bolu; 150 gram Telur utuh (1 butir kira-kira 50 gram); 100 gram Gula Halus; 10 gram cake emulsifier (aku pake SP); 15 gram Air; 1 gram Garam; 2 gram Vanili bubuk; 65 gram Tepung Segitiga Biru; 5 gram Susu Bubuk; 75 gram Margarin (dilelehkan); 100 gram Mentega Putih; 1 sachet SKM; 100 gram Gula Halus; Keju Cheddar (diparut); Cherry

Rizki Handayani @handayanirizki46

Jatilawang, Banyumas, Jawa Tengah

Dapat resep dari pelatihan BBC Purwokerto kelas Cake Ekonomis, resep aslinya buat Lapis Mandarin tapi ya beginilah aku😂suka utak atik resep dan jadilah ini. Memang resep Lapis Mandarin bisa jadi base untuk cake ultah. Kalo ini kebetulan adik ada tugas sekolah untuk buat bolu panggang, jadi ceritanya ini sedang latihan, untuk topping sesuaikan dengan stok di rumah. Dan ini hasil bolunya sungguh lembut😍 teman kerja juga suka banget💞😄 Happy Cooking #5resepterbaruku

Lebih banyak

Bolu Panggang

Rizki Handayani @handayanirizki46

Jatilawang, Banyumas, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bolu
150 gramTelur utuh (1 butir kira-kira 50 gram)
100 gramGula Halus
10 gramcake emulsifier (aku pake SP)
15 gramAir
1 gramGaram
2 gramVanili bubuk
65 gramTepung Segitiga Biru
5 gramSusu Bubuk
75 gramMargarin (dilelehkan)
Bahan Olesan (Buttercream)
100 gramMentega Putih
1 sachetSKM
100 gramGula Halus
Topping
Keju Cheddar (diparut)
Cherry

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan oven dengan api sedang
2

Kocok telur, gula halus, garam, SP, susu bubuk dan vanili. Kocok dengan speed rendah ke tinggi. Tambahkan air ketika adonan mulai berbusa. Kocok kembali sampai adonan softpeak. Adonan sudah softpeak ketika diambil dengan spatula tidak langsung jatuh. Matikan mixer secara bertahap.
3

Masukkan bahan tepung yang sudah diayak terlebih dahulu sedikit demi sedikit. Aduk dengan spatula.
4

Terakhir masukkan margarin, aduk perlahan hingga tercampur rata
5

Tuang adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti
6

Panggang kurang lebih 25 menit. Angkat dan biarkan hingga dingin.
7

Membuat buttercream : kocok mentega putih, SKM dan gula halus yang sudah diayak hingga tercampur dan tidak ada gumpalan dari gula.
8

Oleskan buttercream pada bolu dan beri topping keju serta cherry. Bolu panggang siap dinikmati 😊