Velouté de maïs

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Pour une entrée qui change un petit peu des soupes traditionnelles de légumes, une crème de maïs, rapide et simple a faire, onctueuse et goûteuse.
Velouté de maïs
Pour une entrée qui change un petit peu des soupes traditionnelles de légumes, une crème de maïs, rapide et simple a faire, onctueuse et goûteuse.
Instructions de cuisine
- 1
Y plonger la pomme de terre épluchée et coupée grossièrement, cuire 10 minutes à l'eau bouillante.
- 2
Une fois les pommes de terre cuite, mettre tout les ingrédients (sauf les deux CC de maïs réservés pour la présentation) dans un blender.
- 3
Mixer, goûter et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
On doit obtenir une préparation lisse et onctueuse.
- 4
Servir chaud, avec des grains de maïs et quelques brins de persil en présentation.
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