Jengkol Disambelin Nyami😋

Name: Jengkol Disambelin Nyami😋
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jengkol; 10 lembar daun salam; 10 lembar daun jeruk; secukupnya kopi hitam; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya penyedap rasa; secukupnya saus tiram; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit merah; 1 buah tomat merah; 2 butir kemiri

Dwi Puspita Sari @dwipsari

Jengkol Disambelin Nyami😋

Dwi Puspita Sari @dwipsari

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjengkol
10 lembardaun salam
10 lembardaun jeruk
secukupnyakopi hitam
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyapenyedap rasa
secukupnyasaus tiram
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit merah
1 buahtomat merah
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol, lalu rebus jengkol dgn kopi, daun salam, daun jeruk, sereh, smp empuk. (utk menghilangkan bau jengkol)
2

Setelah jengkol empuk angkat, lalu kupas jengkol dr kulitnya, dibelah dua & satu-satu digeprek
3

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, tumis smp harum + gula, garam & penyedap rasa
4

Masukan jengkol yg udh di geprek tadi aduk2 rata.. angkat siap dihidangkan😋