Haluskan: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, dan kencur.

Lalu rebus dahulu 2 bungkus mie, lalu angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan telur, udang, irisan kol, daun seledri, dan daun jeruk beri sedikit air dan beri garam, merica dan penyedap secukupnya.

Setelah itu masukan mie yang telah direbus dan masak hingga matang.

Angkat dan sajikan.