Risoles lembut gurih

Name: Risoles lembut gurih
Yield: 20-24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 3 sdm tepung sagu; 2 sdm susu bubuk(dancow); 2 sdm minyak sayur; 1 sdt garam; 1 butir telur; 1 sdt bubuk kaldu(bs skip); 600 ML air; Isian:; 5 buah wortel uk.sedang kupas dan potong dadu kecil2; 4 buah kentang uk.sedang kupas dan potong dadu kecil2; Secukupnya minyak sayur tuk menumis; 5 buah bawang putih potong/iris halus2 ya; 1 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 2 sdm bubuk kari; 5 sdm terigu campur air untuk bahan celupan basah risoles..; Tepung panir

Dewi Renita Lee @dewih406_renita

Jakarta

Risoles lembut gurih

Dewi Renita Lee @dewih406_renita

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20-24 buah

300 grtepung terigu
3 sdmtepung sagu
2 sdmsusu bubuk(dancow)
2 sdmminyak sayur
1 sdtgaram
1 butirtelur
1 sdtbubuk kaldu(bs skip)
600 MLair
Isian:
5 buahwortel uk.sedang kupas dan potong dadu kecil2
4 buahkentang uk.sedang kupas dan potong dadu kecil2
Secukupnyaminyak sayur tuk menumis
5 buahbawang putih potong/iris halus2 ya
1 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
2 sdmbubuk kari
5 sdmterigu campur air untuk bahan celupan basah risoles..
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan semua bahan dlm wadah...aduk merata...
2

Setalah merata tambahkan air 600 ML aduk perlahan hingga adonan halus tanpa gerintil ya...kalo mau bs pake mixer.
3

Jika perlu di saring adonan..
4

Panas kan wajan teflon...beri sedikit minyak/margarin...lalu dadar adonan dengan takaran(saya 1 sendok sayur). Ratakan adonan dengan goyangkan wajan kekanan kiri hingga merata..
5

Kalo teksturnya udh gak melekat lengket di wajan lalu angkat..dadar kembali sampai adonan habis..
6

Untuk isian:panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga harum
7

Masukan wortel dan kentang...aduk rata
8

Setelah itu tambahkan merica...garam...gula pasir..bubuk kari...aduk2 hingga merata...tutup diemkan sampai bumbu meresap sesekali diaduk kembali ya..diemkan kembali sampai bumbu meresap dan wortel kentang matang.
9

Angkat.
10

Ambil kulit risoles yg td beri isian wortel kentang..lipat seperti amplop lalu gulung...seterusnya sampai habis...
11

Celupkan dlm adonan terigu yg di cairkan dengan air...lalu balurkan ke dlm tepung panir..
12

Diemkan risol selama 1 jam atau bs masukan dlm kulkas sblm di goreng..