Ceker Crispy Saus Sate Padang
Kangen rasanya setelah lulus dari kuliah di Padang. Kangen dengan makanan dan camilan khas sana.. Kebetulan ada challenge dari Cookpad kuliner khas Padang, di rumah ada ceker dan agak ribet kalo bikin satenya jadi lah cekernya aku crispy aja tapi masih pake saus sate padang. Jadilah bikin Ceker Crispy Saus Sate Padang..
#Pekan_Padang #cookpadcommunity_Bojonegoro
Ceker Crispy Saus Sate Padang
Kangen rasanya setelah lulus dari kuliah di Padang. Kangen dengan makanan dan camilan khas sana.. Kebetulan ada challenge dari Cookpad kuliner khas Padang, di rumah ada ceker dan agak ribet kalo bikin satenya jadi lah cekernya aku crispy aja tapi masih pake saus sate padang. Jadilah bikin Ceker Crispy Saus Sate Padang..
#Pekan_Padang #cookpadcommunity_Bojonegoro
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan Cabe rawit, cabe merah, bawang putih, bawang merah, kunyit, daun jeruk.
- 2
Masukkan wajan, masukkan daun salam dan sere yang digeprek, tumis sampai wangi.
- 3
Masukkan Air dan tepung beras. Harus cair biar sausnya benar-benar matang. Jangan lupa beri penyedap rasa. Gunakan api kecil aduk sampai matang. Tanda kalau sudah matang adalah keluar gelembung pada saus.
- 4
Rebus ceker sampai empuk. Siapkan Bahan kering dan basah. Bagi 2 tepung di taruh di 2 wadah. Wadah 1 beri penyedap rasa dan air secukupnya agak kental. Wadah 2 masukkan baking powder dan penyedap rasa aduk hingga rata.
- 5
Masukkan ceker pada adonan basah dahulu kemudian adonan kering. Ulang sampai beberapa kali.
- 6
Siapkan wajan dengan minyak panas dengan api yang kecil. Masukkan ceker dan goreng hingga kuning keemasan.
- 7
Ceker Cripsy Saus Sate Padang Siap di nikmati. Taburi bawang goreng agar lebih nikmat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar