Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis tunggu sampai 10 menit lalu bersihkan,goreng sebentar saja

Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun salam sereh dan asam jawa,campurkan air masukan kecap dan penyedap rasa, icip rasa jika sudah pas masukan ikan dan cabe rawit bulat2 masak hingga bumbu resap ke ikan sekitar 15 menit.angkat dan sajikan