Préchauffer le four à 190 degrés.

Faire fondre ensemble au bain-marie, ou dans une casserole, le chocolat et le beurre.

Ajouter le sucre et laisser refroidir un peu. Incorporer un par un les œufs en remuant bien avec une cuillère en bois après chaque ajout d’œuf.

Ajouter la farine et lisser bien le mélange. Verser dans un moule et faire cuire pendant 22 minutes. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu

Sortir du four, démouler rapidement et laisser refroidir.