Gulai Ayam Kampung

Name: Gulai Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam kampung berat 1 kg; 1 ons Cabe rawit; 1/2 ons Cabe merah; 8 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; Seruas jahe; Seruas kunyit; 2 butir Kemiri; Sejumput lada; Sejumput ketumbar; Seruas lengkuas; 2 batang serai; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Minyak goreng; Garam; Gula; 2 bungkus Santan instan; Air

L Vita @cook_13753862

Edisi pingin makan daging ayam kampung yg berkuah, paling mudah dimasak gulai aja 🤗

Lebih banyak

Gulai Ayam Kampung

L Vita @cook_13753862

Edisi pingin makan daging ayam kampung yg berkuah, paling mudah dimasak gulai aja 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam kampung berat 1 kg
Bumbu halus:
1 onsCabe rawit
1/2 onsCabe merah
8 siungBawang merah
4 siungBawang putih
Seruasjahe
Seruaskunyit
2 butirKemiri
Sejumputlada
Sejumputketumbar
Bumbu tambahan:
Seruaslengkuas
2 batangserai
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Minyak goreng
Garam
Gula
2 bungkusSantan instan
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong ayam kampung sesuai selera. Cuci bersih dan tiriskan.
2

Masukkan semua bahan bumbu yang akan dihaluskan kedalam blender. Tambahkan sedikit minyak goreng kedalam blender supaya lebih mudah dihaluskan.
3

Tuang bumbu yang sudah dihaluskan kedalam panci untuk memasak.
4

Masukkan bumbu tambahan juga kedalam panci. Lengkuas dan batang serai jangan lupa digeprek dulu.
5

Nyalakan api kemudian tumis bumbu sampai harum.
6

Selanjutnya masukkan potongan daging ayam kampung, aduk- aduk sampai bumbu merata.
7

Tambahkan air 500 ml dan 2 bungkus santan instan. Gunakan api kecil. Aduk merata dan tunggu sampai mendidih.
8

Setelah air berkurang dan tekstur daging ayam mulai lembut tambahkan gula dan garam. Tes rasa.
9

Jika ayam sudah matang sesuai selera matikan api dan hidangkan.
10

Selamat mencoba bundsay dan kaksay 😍