Niratama / Telur Dadar Kucai
Dari dulu mama sering banget masak telur dadar dipakaikan kucai. Ternyata ini salah satu menu di resto Jepang dan katanya mahal. Kucai ini bagus lho untuk kesehatan, mungkin masih banyak yang gak tau kucai karena memang masakan Indo gak ada yang bahannya kucai, biasanya dipakai di Chinese food.
Recipe by: Ci Shirley Wijaya
Recook by: Lina_kwan
Niratama / Telur Dadar Kucai
Dari dulu mama sering banget masak telur dadar dipakaikan kucai. Ternyata ini salah satu menu di resto Jepang dan katanya mahal. Kucai ini bagus lho untuk kesehatan, mungkin masih banyak yang gak tau kucai karena memang masakan Indo gak ada yang bahannya kucai, biasanya dipakai di Chinese food.
Recipe by: Ci Shirley Wijaya
Recook by: Lina_kwan
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, kocok telur, dashi bubuk, dan sedikit lada hingga rata. Sisihkan.
- 2
Panaskan wajan teflon datar, tuang minyak wijen memutar, masukkan bawang putih, tumis hingga harum.
- 3
Tambahkan kucai, tumis sebentar, lalu ratakan sebar kucainya.
- 4
Siram dengan kocokan telur, seperti buat telur dadar. Masak dengan api sedang, sampai terlihat mengering kemudian balik. Tunggu 1 menit, angkat.
- 5
Sajikan hangat.
- 6
Note: karena tidak punya dashi, jadi saya ganti dengan mokocin / penyedap rasa jamur.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar