Madeleines (vegan)

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Ingrédients

Pour 16 personnes
  1. 130 gfarine de blé
  2. 50 gpoudre d’amande
  3. 30 gsucre de canne
  4. 8 glevure chimique
  5. 100 gcompote de pommes
  6. 30 gmargarine végétale
  7. 50 mllait végétal
  8. Vanille ou cannelle ou zestes de citron ou fleur d'orangers etc
  9. 1pincée sel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, la levure et le sel.

  2. 2

    Ajouter la margarine fondue, la compote de pomme, le lait végétal et l'arôme choisi.

  3. 3

    Mélanger jusqu'à avoir une consistance relativement épaisse. mais qui puisse être facilement versée dans les empreintes à madeleines.

  4. 4

    Filmer la pâte obtenue au contact et la laisser au frigo au moins 2 heures, voire 1 nuit.

  5. 5

    Verser la préparation dans des moules à madeleines et enfourner 6 mn à 240° C puis 3 mn à 180° C.

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Cooksnaps

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Florence (@mes_repas_vegans)
le
Marseille
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