Cuci bersih iga kemudian rebus setengah matang biarkan dingin kemudian buang lemaknya biar kuah nya bening bun. Kalo aku rebusnya malem hari jadi besok paginya tinggal bersiin lemaknya.

Masukan semua bumbu geprek beri garem, gula, penyedap rasa, saus tiram, asem jawa, masukan sereh daun jeruk dan daun salam rebus hingga iga empuk.koreksi rasa

Untuk sambal nya rebus cabe rawit dan tomat, setelah itu ulek halus beri sedikit terasi dan garam

Kalo sudah empuk. Angkat sajikan berikan taburan bawang goreng

Sajikan dengan sambal bisa d mix dengan emping. Melinjo, tempe tepung, ato kacang asin