Ayam Goreng Tepung dengan Sambal Terasi

Name: Ayam Goreng Tepung dengan Sambal Terasi
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam Goreng Tepung; 1 bks bumbu ungkep ayam instan; 1 butir telur ayam; Adonan kering :; 250 gr Tepung Serbaguna; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt lada; 1 sdt garam; Adonan basah :; 250 gr Tepung Serbaguna; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt lada; 1 sdt garam; 150 ml air mineral; Bahan sambal trasi :; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 tomat cherry; 1 bks trasi; 25 batang cabai merah kriting; 5 cabai rawit besar; 1 jeruk limau

Keju lumer @cook_15976010

Palembang

Ayam Goreng Tepung dengan Sambal Terasi

Keju lumer @cook_15976010

Palembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

500 grAyam Goreng Tepung
1 bksbumbu ungkep ayam instan
1 butirtelur ayam
Adonan kering :
250 grTepung Serbaguna
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtlada
1 sdtgaram
Adonan basah :
250 grTepung Serbaguna
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtlada
1 sdtgaram
150 mlair mineral
Bahan sambal trasi :
5bawang merah
4bawang putih
1tomat cherry
1 bkstrasi
25 batangcabai merah kriting
5cabai rawit besar
1jeruk limau

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siapkan air untuk mengungkep ayam tambahkan bumbu ungkep dan masukkan ayam, tunggu hingga air menyusut.
2

Setelah itu, masukkan ayam ke telur yg sudah dikocok lalu masukkan ke adonan kering, masukkan kembali ke adonan basah, lalu masukkan lagi ke adonan kering sambil di tepuk2 agar menempel tepungnya (saya ga pake tepung goreng instan biar lebih aman)
3

Goreng ayam di minyak panas, hingga kuning kecoklatan, lalu tiriskan (lakukan hal yg sama untuk semua ayam)
4

Untuk sambalnya, goreng semua bahan ke minyak panas dan bakar trasi diatas api kompor sampai putih jangan sampai gosong (sebentar aja, biar ga meletup potong sedikit ujung cabai)
5

Setelah itu uleg kasar semua bahan sambal dan sajikan dimangkok, dan tambahkan perasan jeruk agar rasanya lebih enak.
6

And, voaaallllaaaaaa Ayam Goreng Tepung dengan Sambal Trasi sudah siap di hidangkan dan disantap.