Mélanger les spéculos une fois moulus avec le beurre fondu et verser la préparation dans un moule rond dèmontable, entasser avec le dos d'une cuillère et réserver au frais au moins pendant 1 heure.

Mélanger le lait, la poudre de flan et l'extrait de vanille puis porter à ébulution puis ajouter la poudre de spéculos, mélanger puis verser dans le moule puis réserver au frais pendant 15 mns.

Saupoudrer la surface de cacahuettes et remettre au frigot pendant 2h au moins. Saupoudrer de sucre glace et décorer avec des fraises.