Cuci jeroan ikan sampe bersih,tiriskan.

Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,jahe,kemiri.sisihkan.

Iris sesuai selera Batang serai,daun bawang dan tomat.

Campur bahan yg sudah dihaluskan dg bahan yg iris,aduk rata tambahkan Masako dan daun kemangi.

Bungkus adonan dg daun pisang yg sudah d siapkan dan dberi daun salam serta cabe rawit.

Susun dalam kukusan yg sudah disiapkan.dan kukus ±45 menit

Angkat dan sajikan