Potong2 ikan fillet seperti dadu lalu marinasi ikan dengan jeruk dan garam secukupnya, diqmkan 5 menit

Siapkan tepung serbaguna. Balur ikan dengan telur yang sudah dikocok setelah itu masukkan kedalam tepung dan goreng ikan sampai kecoklatan dan sisihkan.

Tumis bawang bombai, setelah harum masukkan bawang putih setelah harum masukkan saos sambal dan saos tomat, krtika saos sedikit mengering masukkan air secukupnya (kalau saya 1 mangkok kecil ukuran mangkok pempek 😁) setelah mendidih masukkan cabe rawit dan daun bawangnya.

Ketika saos sudah mengental masukkan ikan yang sfh digoreng tdi, aduk-aduk siap disantap.