Cuci cumi dengan bersih setelah itu potong berukuran sekitar 1cm dan marinasi cumi dengan perasan jeruk nipis+garam 10menit didiamkan didalam kulkas. Sebelum cumi ditepungi cumi dibilas terlebih dahulu

Goreng cumi yang sudah ditepungi

Tumis semua bahan kecuali daun bawan. Setelah semuanya wangi masukan sauce tiram dan kecap aduk hingga rata dan tambahkan air secukupnya menyesuaikan bumbu yg dibutuhkan. Setelah mendidih masukan daun bawang dan beri penyedap+garam.

Setelah sauce matang, susun cumi diatas wadah dan siram sauce diatasnya dan beri sedikit garnish dengan irisan daun bawang dan cumi tepung sauce tiram siap untuk dihidangkan