Ceker Pedas ala Mamitcah

Name: Ceker Pedas ala Mamitcah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji ceker ayam; 3 lembar daun salam; Garam; Gula; Merica; Kecap manis; Penyedap rasa; Bumbu halus:; 15 buah bawang merah; 8 Buah bawang putih; 10 buah lombok kriting; 23 buah lombok rawit; 3 buah lombok merah besar; Seruas jahe; 1/2 sdt ketumbar bubuk; Secukupnya gula merah

Dwi P Novitasari @mamita_yumyum

Kabupaten Kutai Timur

Suka bgt kalo cekernya pedee puooll udh gitu empuk bgt, pas d makan lembut.. the best dahhhh! Aku suka bikin ini cuma buat d gadoin aja coba.. hahaa
Yukss di cobaaaa 🤗

Lebih banyak

Ceker Pedas ala Mamitcah

Dwi P Novitasari @mamita_yumyum

Kabupaten Kutai Timur

Suka bgt kalo cekernya pedee puooll udh gitu empuk bgt, pas d makan lembut.. the best dahhhh! Aku suka bikin ini cuma buat d gadoin aja coba.. hahaa
Yukss di cobaaaa 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijiceker ayam
3 lembardaun salam
Garam
Gula
Merica
Kecap manis
Penyedap rasa
Bumbu halus:
15 buahbawang merah
8 Buahbawang putih
10 buahlombok kriting
23 buahlombok rawit
3 buahlombok merah besar
Seruasjahe
1/2 sdtketumbar bubuk
Secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Presto ceker selama kurleb 30menit berikan garam dan merica
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, tumis hingga bumbu harum dan matang.
3

Masukan bumbu yg sudah di tumis matang tadi kedalam rebusan ceker yang dipresto. Tambahkan garam, gula, merica, penyedap tasa dan kecap manis, aduk rata, lalu presto kembali kurleb 1 jam hingga lunak dengan api kecil.
4

Jika sudah matikan kompor, sajikan! Dicemilin uenak looo 😜😊 selamat mencobaa 😊