Ayam bumbu merah

Name: Ayam bumbu merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 7 buah bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah kemiri; 6 buah cabe besar merah; 5 buah cabe rawit, kalau mau pedes bisa ditambah; 1 buah tomat/ranti uk sedang; 1 sdm air asam jawa; Gula jawa, bisa dicampur dg gula kalau dirasa kurang manis; Garam; Penyedap

Ratih Blackforever @Ratih_90

Banyuwangi

Ayam bumbu merah

Ratih Blackforever @Ratih_90

Banyuwangi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong
7 buahbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahkemiri
6 buahcabe besar merah
5 buahcabe rawit, kalau mau pedes bisa ditambah
1 buahtomat/ranti uk sedang
1 sdmair asam jawa
Gula jawa, bisa dicampur dg gula kalau dirasa kurang manis
Garam
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lalu di rebus sampai empuk.
2

Kemudian, haluskan semua bahan bumbu, (aq diblender) biar halus bgt karena males nguleg😂
3

Kemudian, tumis bumbu hingga bener² mateng dan bau harum.
4

Lalu, masukkan ayam yang udah direbus, aduk rata
5

Masukkan air asam jawa yg sebelumnya asam jawa di bejek di air mateng, lalu diambil airnya.
6

Bumbuin gula garam penyedap, tes rasa. Rebus lg sampai bener² empuk dan meresap.
7

Ayam bumbu merah siap dinikmati.