Rebus kacang merah sampai lunak. Dan rebus ayam di panci terpisah sampai lunak dan beri sedikit bawang putih, garam dan merica.

Sementara itu siapkan bumbu lain. Iris bawang bombay, cincang bawang putih dan iris tomat. Iris jg daun bawangnya.

Setelah ayam dan kacang merah lunak. Siapkan wajan dan sedikit minyak goreng. Goreng bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Lalu masukkan ayam dan kuah kaldunya (kuah kaldu tidak harus semua, secukupnya saja). Lalu masukkan kacang merah yang sudah direbus dan sudah ditiriskan.

Beri garam, gula, merica, minyak wijen dan kecap ikan. Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk aduk, lalu coba rasa.

Jika rasa sudah pas, pindahkan ke piring saji. Dan kacang merah siap dimakan bersama dengan sambal terasi (atau sambal tauco) dan kerupuk udang.